Идет загрузка...
 Ошибка загрузки...

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500

Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

•хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
•хлебобулочной продукции
•мучных кондитерских изделий
•просфор, куличей
•для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

•в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
•в кондитерских цехах
•на предприятиях "общепита".
По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

•высокие (250мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
•индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
•наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере
•в комплект поставки входят подовые листы
•возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
•простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Технические характеристики:
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7) 72
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) 42
Количество пекарных камер, шт 3
Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6
Общая площадь выпечки, кв.м 1.932
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт 19.2
Номинальное напряжение, В 3N~380
Число ТЭНов, шт 24
Регулировка температуры в каждой камере есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" есть
Опция "отключение нижних ТЭНов" есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет
Пароувлажнение каждой камеры есть
Таймер нет
Расположение органов управления
относительно пекарных камер снизу
Вытяжной козырек нет
Материал крышек пекарных камер нерж.сталь/ оцинков.
Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты
Габаритные размеры, мм 1160x1050x1625
Масса, кг 370

Звоните за 1шт

Чтобы купить этот товар, добавьте его в корзину нажатием кнопки "В корзину", а затем заполните форму с Вашими контактными данными в корзине заказов. Также заказ можно сделать по тел. (3812) 446-764.

Просим Вас при звонке ссылаться на источник информации - Торглэнд.ру

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 находится в разделе Оборудование для общепита, подразделе Оборудование для пекарен и кондитерских


Смотрите также другие позиции из категории

Печи / формы хлебопекарные

Печь хлебопекарная ротационная ПВТ-1ДМ

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и ...

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11

Предназначена для выпечки широкого ассортимента: •хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового •хлебобулочной продукции •мучных кондитерских изделий •просфор, куличей •для приготовле...

Печь кондитерская стеллажная

Этот вид печи отличается от уже имеющихся принципом действия и спектром применения. Если для выпечки хлебобулочных изделий и кондитерской продукции применялись ротационные и конвекционные печи, то для...

Универсальные конвекционные печи «ФОТОН 1.5» и «ФОТОН 3.0»

Конструктивные особенности: •Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при макси...

Печь хлебопекарная ротационная ПВТ-3Д

Печь с вращающейся тележкой с программным управлением предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на пре...

Торговый Дом Бородинский

тел.: (3812) 446-764